NC 负电流静电保鲜冰箱系列

静电熟成保鲜柜
(NC-68TG)
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  商品特点

  • 静电冰箱具有酸化还原电位,因排酸而使肉质更鲜甜。
  • 静电可使湿度顺利渗入食材,使内部因低温而长期保鲜。
  • 电场穿透食材,使内部的冰晶或水分子震荡而微细化使肉质组织不易裂解、生菌及破坏口感。
  • 静电熟成柜可排酸、熟成、抑菌、保鲜同时进行。
  • 另可订制35% ~ 45% 低湿度之选项功能,适用于牛肉之干式熟成。
尺寸(mm) 680x750x800
材质 內外不銹鋼板
温度 +5℃~–5℃
冷冻方式 气冷式
保溫厚度 50mm
冷冻主机 0.3KW
内层架方式 网架式/盘轨式